En acier inoxydableFour associant convection et possibilité de production de vapeur pour l'humidification du pain pendant la cuisson 4 niveauxMontée rapide en température à 300°C en 10 minutesTurbine ø 210 mm à rotation alternée toutes les 2 minutes pour une cuisson très homogènePosition rotation 1/2 puissance pour la cuisson des produits délicatsBouton poussoir pour l'injection de vapeurTrès résistant et bonne durée de vieFacile d'entretien et de nettoyage pour une hygiène irréprochableMoteur 2 vitessesCapacité 20 baguettes cuites en 25 minDimensions intérieures : 670x440x350mmPieds hauteur 150mm Four à convection boulanger-pâtissier 60x40 cm d'appoint 80x72x60 cm