Terrine rectangulaire en céramique Cuisson au four, à sec ou en bain marie, à votre convenance, ou bien à la vapeur  Cette teriine est conçue pour sortir un foie de 500 à 650 g, fini, soit environ 700 à 800 g au départ. considérant qu'un foie de qualité supéreure A ou A+ sortira envIron 15% de graisse par séparation    Presse en céramique incluse pour séparer la graisse Terrine munie de poignées et d'un couvercle   Livret de recettes inclus 

• Caractéristiques - Céramique
• Volume - 0.6 L
• L x l ou H - 16 x 12
• Couleur - Rouge

Terrine Foie Gras + Presse Emile HENRY Rouge Grand cru